gastronomía

Las recetas riojanas son tradición viva: sabores intensos elaborados con productos de la tierra, frescos, auténticos y llenos de identidad.

Cañas de Cervera rellenas de crema

Cardo con almendras y trufa

Receta de ajohuevo

Menestra

Ternera con pimientos

Alubia de Anguiano

Migas de pastor

Versión de mazapán riojano

Brocheta de champiñón y setas de La Rioja

Croquetas de boletus

Conejo asado al sarmiento

Manitas de cerdo

Sopas de ajo riojanas

Almuerzo típico arnedano

Tortilla de patatas con alegría riojana

Torrijas de pan sobado al zurracapote de Rioja

Lomo de vendimias

Chuletillas al sarmiento

Brownie con peras de Rincón de Soto

Pochas con almejas

Patatas a la riojana