La Producción Integrada es un sistema agrícola que combina lo mejor de la agricultura convencional y ecológica para lograr un equilibrio entre productividad, calidad y respeto al medio ambiente. En La Rioja, se aplica mediante técnicas adaptadas a cada cultivo —como el control biológico, la rotación de cultivos o las prácticas agronómicas sostenibles— y un uso restringido y controlado de productos fitosanitarios.
Este modelo responde a los retos del cambio climático y a la necesidad de preservar los recursos naturales, ofreciendo una alternativa realista tanto para agricultores como para consumidores. Además, garantiza una trazabilidad completa, desde la semilla hasta el etiquetado, permitiendo conocer y verificar cada etapa del proceso.
La Producción Integrada, regulada en La Rioja desde 2001, agrupa a cerca de 80 productores y 1 elaborador sobre 717,93 ha, distribuidas principalmente entre remolacha azucarera, el peral y el champiñón. Este modelo permite el equilibrio entre sostenibilidad, rentabilidad y seguridad alimentaria.
En la actualidad, cerca de 80 productores y un elaborador operan con este distintivo de calidad en La Rioja, que ampara 718 hectáreas de cultivo. Entre los productos más destacados que se cultivan siguiendo este modelo está la remolacha azucarera (670 hectáreas), el peral (47 ha) y champiñón (0,6 ha).
Los métodos biológicos, químicos y técnicos están cuidadosamente equilibrados para lograr un sistema productivo eficiente, respetuoso con el medio ambiente, que mantenga la rentabilidad de las explotaciones y garantice alimentos seguros y de calidad para los consumidores.
La Producción Integrada garantiza alimentos que conservan todas sus cualidades organolépticas dentro de un modelo que apuesta por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente. La limitación en el uso de productos fitosanitarios contribuye a obtener productos más seguros y equilibrados, tanto para el consumidor como para el entorno.
Además, este sistema refuerza la confianza del consumidor al ofrecer una trazabilidad completa, que permite seguir el producto desde su origen en el campo hasta su etiquetado final.
La Producción Integrada se desarrolla en diferentes zonas agrícolas de La Rioja, ajustándose a las características agroclimáticas de cada comarca. La mayor parte de la remolacha azucarera y la producción de pera se concentra en el valle del Ebro, mientras que el champiñón se cultiva principalmente en naves con ambiente controlado en municipios como Pradejón y Autol.
Estas áreas ofrecen condiciones óptimas para una agricultura equilibrada, respaldada por el asesoramiento técnico de los operadores y agrupaciones que forman parte del sistema.
La Producción Integrada se adapta al ciclo natural de cada cultivo, aplicando normas específicas a lo largo de todo el proceso agrícola. Durante el periodo vegetativo se establecen umbrales de intervención, se limita el uso de fertilizantes y productos fitosanitarios, y se prioriza el control biológico mediante técnicas sostenibles. Solo cuando no existen alternativas eficaces se permite el uso puntual de tratamientos químicos autorizados.
Las explotaciones deben registrar todas las prácticas realizadas, someterse a inspecciones periódicas y cumplir estrictamente con los criterios de trazabilidad. La recolección debe realizarse en el momento óptimo y en condiciones que garanticen la calidad y la seguridad alimentaria.
Los productos obtenidos bajo este sistema están identificados mediante una etiqueta específica, que certifica su origen controlado y el uso de técnicas agronómicas respetuosas con el medio ambiente. Esta etiqueta puede incluir el logotipo del Gobierno de La Rioja junto a la mención “Producción Integrada” y solo puede utilizarse tras superar controles técnicos y auditorías externas independientes. Es una herramienta esencial para garantizar la trazabilidad y reforzar la confianza del consumidor en alimentos seguros, sostenibles y de calidad.
La Producción Integrada se implantó en La Rioja en el año 2001, con la aprobación del Decreto 53/2001, lo que convirtió a esta comunidad autónoma en una de las pioneras en regular este modelo agrícola. Nació como una alternativa viable para conciliar productividad agrícola con sostenibilidad ambiental, y desde entonces ha servido como herramienta para modernizar las explotaciones sin renunciar al respeto por el entorno.
En estos más de veinte años, se han incorporado nuevos cultivos y operadores, y se han desarrollado normas técnicas específicas para asegurar la calidad en todas las fases del proceso. La implicación activa de productores, técnicos asesores y administraciones públicas ha sido clave para consolidar la Producción Integrada como una herramienta eficaz hacia una agricultura más responsable, rentable y respetuosa con el entorno.
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